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50g
1,020(税込 ¥1,102)
200g
3,150(税込 ¥3,402)
500g
6,200(税込 ¥6,696)
信州産ドライりんごをはじめ、ダンデリオン、チコリ、カカオシェルをブレンドした、ノンカフェインの「フルーティア流タンポポコーヒー」が新登場。
ダンデリオンとチコリ、カカオが織りなす香ばしさとほろ苦さが、まるでコーヒーのような深みを再現。
そこにドライりんごやオレンジピールの爽やかなアクセント、ほんのり甘いいちごの余韻を加えて、優しくまろやかな味わいに仕上げました。
ミルクを加えると、まろやかなコクと香りが一層引き立ちます。
コーヒーが苦手な方にもおすすめしたい、心温まる一杯です。
*抽出の目安:1杯(約200ml)に対し茶葉約7g
フルーティア流カフェラテのご紹介です。
フルーティアタンポポコーヒーをミルクで煮出し、ホイップやチョコレートソースを加えてお楽しみください。 個人的にはお砂糖を加えて甘くするのがおすすめです。アフタヌーンのリラックスのひと時に是非お試しください。
鍋に、茶葉と熱湯を入れ、3分ほど蒸らします。
蒸らし終わったら、そこへ温めて置いた牛乳を入れ、良くかき混ぜながらひと煮立ちさせます。
茶葉を濾しながら、カップに注ぎます。(甘いものがお好きな方は、お好みでお砂糖を入れてください。)
カップの上に、ホイップクリームを乗せ、お好みでチョコレートやキャラメルソースをかけてからお召し上がりください。
長い間あたためていたブレンドのイメージを、ようやく形にすることができました。
もともと私はカフェインが苦手で、コーヒーをあまり飲むことができなかったのですが、最近になって改めてその香りや深みに惹かれ、「それなら自分で理想の一杯を作ってみよう」と思い立ちました。
とはいえ、どこまで苦みを出し、どこまでフルーツ感を残すのか——。
試作を重ね、悩みながらようやく今の形にたどり着きました。
この味わいをひとまず完成としつつも、これからもより良いブレンドを目指して磨き続けていきたいと思います。