信州りんごのチャイ風フルーツティー

ここのところ、個人的に作りたいお茶を作らせていただいておりますが、ミルクと合わせるようにブレンドしたフルーツティーは、今回が初登場です。
完成するまで、幾度も試作を重ねました。何度試作しても、ミルクに負けてしまい、やっぱり難しいのか…とあきらめかけたある時、ふと『黒豆』を入れてみたところ、これがフルーツティーとの相性が抜群！！紅茶がベースのチャイのように、強めのコクはありませんが、優しい甘さがミルクのコクとまろやかに絡まることで、なんとも言えない優しい味わいに。
長めに蒸らすことで、シナモン、クローブ、カルダモン、ジンジャーといったスパイスのハーモニーも感じていただけて、スパイス好きの方にも是非お試しいただきたい一品です。